レシピ#1 お手軽アボガドタコス & タコ・サラダ|世界の料理をおうちごはんで!maxplusマルシェで広がる日々の食事のレパートリー。

外食で好んで食べるお手軽メキシカン、本格インドカレー、こだわり出しの和食。
これらのメニューを家でも食べられたら、なんて思ったことはありませんか?

maxplusマルシェでは、「世界の料理をおうちごはんで!」をお手伝いするべく、様々な食材をそろえています。
高品質の調味料やパスタの種類の豊富さは、お料理上級者にもご満足いただけると自負しています。
タコスキットや、生春巻きキット、根菜パスタキットなど、必要な材料がワンセットになった初心者向けももちろんご用意。

私たちは、「日常をスペシャルにする食事と料理を、皆様と共有したい!」いつもそう願っています。そこで、maxplusマルシェのレシピ提案から始めてみようと考えました。

初回となる今週は、沖縄では特に馴染みの深いメキシコ料理を代表してタコスとタコ・サラダのレシピをお届け。
ご案内役は、マルシェスタッフ小濱広美が。

15年間、家族に美味しい食事をとキッチンに立ち続けてきた主婦らしく、そのレシピは、家族の健康と美味しさと、食卓の華やかさ、三拍子そろったものになっています。

 

思うよりも簡単に作れるタコス。
野菜が楽しくたくさん食べられるので、お子様のおやつ代わりにも。
その手軽さは、朝ごはんに も最適。
また、具材は何をはさむもアイディア次第。手巻寿司を楽しむように、手巻タコスでパーティーなんてのも一興です。

材料

  • 合いびき肉 500g
  • タコ・シーズニング 30g
  • 玉ねぎ 1個 ・水 200ml
  • トマト 適量
  • レタス 適量
  • アボガド 適量
  • タコスシェル 適量
  • サルサソース 適量
  • チリソース 適量
  • チーズ 適量

作り方

玉ねぎに色がつくまで炒める。合い挽き肉をいれ、火が十分に通るまで炒める。

余分な脂をキッチンペーパで取り除く。

タコ・シーズニングを入れる。

合せて水を入れ、強火にし、かき混ぜる。沸騰したら弱火にし、水気がなくなるまで煮込む。

タコ・シェルをトースターオーブンで4分間焼く。または、電子レンジで30秒間加熱する。そのままですと少し固いので、必ず温めてください。

タコ・シェルにタコ・ミートと切って置いた野菜を好みの量と順番で重ねる。

チーズディップをビニール袋に入れ絞りだす。

チリソースとサルサソースを添えて出来上がり。

maxplusで手に入るスペシャルな食材とスタイリッシュキッチンツール

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グリーンパンシリーズ ウォックパンIH28cm
¥3,675
炒め物から、煮物や揚げ物と幅広く使える便利なフライパンです。チャーハン作りにも最適です。

シリコンさいばし

シリコンさいばし
グリーン・オレンジ 各¥525
箸元のスプーンとフォークで調理の不便を解決。火の通り具合や、味見に役立ちます。

タコ・シーズニング30g

タコ・シーズニング30g ¥248
混ぜるだけでメキシコ料理になるお手軽調味料。パスタや野菜炒めにも。

コンパクトトースターオーブン

クイジナート コンパクトトースターオーブン 
¥11,025
スタイリッシュなデザインでキッチンをおしゃれに。遠赤外線ヒーターなので、お肉もおいしく焼くことができます。

タコシェル12枚

タコシェル12枚 ¥472
サルサソースとシーズニングがセットになった、便利な「タコディナー ¥682」もあります。

サルサコンケソチーズディップ

サルサコンケソチーズディップ326g ¥630

小さく刻まれたピクルス等の具材入り。味付けされた濃厚ディップ。

チリソース、チャンキーサルサソース

左 チリソース170g ¥338
右 チャンキーサルサソース439.4g ¥577
チリソースはタコスシーズニングの代わりにも。具だくさんサルサソースは、ディップとしても。

調理木べら

調理木べら ¥609
鍋の表面を傷つけず、しっかりかき混ぜられるのが木べらの特徴。炒め物だけでなく煮物を作る際にも重宝します。

 

TACO SALAD ふだんのサラダにちょっと足すだけ、スーパーイージーメキシカンサラダTACO SALAD ふだんのサラダにちょっと足すだけ、スーパーイージーメキシカンサラダTACO SALAD ふだんのサラダにちょっと足すだけ、スーパーイージーメキシカンサラダ

毎日食べるから、サラダはメインディッシュよりも単調になりがちです。
タコスを作った同じ材料でタコ・サラダで献立に変化をつけてみるのはいかがでしょう。
タコ・ミートの代わりに鶏肉やお魚、豆をつかうと、また一味ちがったメキシカンサラダになります。

作り方

適当な大きさに切ったお好みの野菜を、ボウルに盛り付ける。タコ・ミートをのせ、トルティーヤコーンチップスを砕き入れる。

サルサソースとチーズディップをトッピングして出来上がり。

maxplusで手に入るスペシャルな食材とスタイリッシュキッチンツール

トルティーヤコーンチップス

トルティーヤコーンチップス しお味160g ¥315

チャンキーサルサソース

チャンキーサルサソース
439.4g ¥577
トルティーヤコーンチップスと合わせれば、ちょっと贅沢おやつに。

 

COORDINATE おいしさを引き立てるテーブルコーディネートCOORDINATE おいしさを引き立てるテーブルコーディネート

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料理を引きたて、楽しい食卓を演出してくれるテーブルウェア。
お洋服をコーディネートするように、気分やメニュー、季節に合わせて組み合わせを考えるのもまた一興です。
今回は、エスプレッソカップにサルサソースとチリソース。
フランス生まれの装飾ガラスにメキシカンサラダ。ミックスコーデでいただきます。

maxplusで手に入るスペシャルな食材とスタイリッシュキッチンツール

トルティーヤコーンチップス

スプーン ¥420
フォーク大 ¥420
ナイフ ¥420
フォーク小 ¥367

エスプレッソカップ&ソーサーワンセット

エスプレッソカップ&ソーサーワンセット¥800
今回のテーブルコーディネートのようにバラバラに使う楽しさもあります。

ストライプランチョンマット

ストライプランチョンマット
ホワイト・ブラック 各¥525
食卓に彩りを与えるお手軽アイテムの筆頭はやはりランチョンマット。

トング

奥 万能トング中 ¥420
手前 万能トング小 ¥210
料理のサーブするときだけでなく、調理の際にも大活躍します。

ガラスボウル

奥 ガラスボウル ¥1600
手前 ガラスディッシュ ¥780
装飾ガラスのシリーズは、フランスからのインポート。

アカシアプレート

アカシアプレート24cm ¥1,575
軽く、割れない扱いやすさから、最近は木製の器が人気上昇中です。

ドスエキスラガービール

左 ドスエキスラガービール ¥248
右 コロナビール ¥268
ビール大国メキシコのビール。ドスエキスもコロナ同様、軽快な飲み口。

コーヒーテーブル

コーヒーテーブル ¥39,900
幅110.0 × 奥行60.0 × 高さ37.5cm
廃材を使った味のある天板と、アイアンの脚の素材違いのコンビが味わい深く、無国籍な雰囲気のお部屋にぴったりです。

他にも+(プラス)な情報をCHECK☆

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