こんにちはマックスプラス古島店キッチン担当の知念です。
大寒波の波を皆様無事に乗り越えられましたか?まだコタツで丸くなっていますか。
寒すぎて外出できなかった皆様に元気に外に出かけたくなるホットな情報です!
ただいまマックスプラス両店では、
100種類ものフライパンを集めた『フライパン市』を開催しております!
こだわり屋さん向けにはプロ仕様のデバイヤー・タークといった鉄フライパンから、
主婦の方にお勧めの使いやすく財布に優しいフライパン、
ベカやブラバンシア等の世界のブランドフライパン、
ピンクや白がキッチンに映えるデザインフライパン等
大きく4つのテーマで分けた、様々な種類のフライパンを取りそろえております。
私、知念が個人的におすすめするのは『ターク』。
お値段はかなり高めですが、職人が1枚の鉄から鍛造して作ったフライパンは、
重厚感があり、熱伝導に優れているため、素材の味を最大限引き出してくれます。
しかしなんと言おうとも私がおすすめしたい点はとにかく「見た目」。
写真でも十分にお伝えできているかと思いますが、一度店頭で生で見に来てください。
持ってみて重厚感を感じて下さい。
素材引き出す、鉄の塊
★ターク クラシックフライパン 20cm~ ¥16,000+税
鉄の塊から高温で加熱を繰り返した後、
一枚の板を何度もたたいて成形された鍛造のフライパン。
熱伝導率が良く、蓄熱性に富むため、
食材の持ち味を十分に引き出すシンプルな調味に向いています。
★★★★★
スタッフと一緒にあなたにあったフライパンを見つけましょう!
首を長くしてお待ちしております。
フライパンだけに…。